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便利店动线和布局该如何设置喜柿优为你解答

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想要做好“布局”和“动线”,我们必须先要知道一个“逛”字,逛是布局与动线设计的“魂”,它包含两方面意思:一是消费者在店内逛的过程中要极度舒适,二是消费者需要什么东西时顺其自然就能找到。今天喜柿优就从布局和动线两个角度给大家介绍一下,如何才能做出这样的效果。

喜柿优便利店

一、内涵

首先我们需要知道的是,布局和动线是相辅相成的,没有先后顺序。再来看看各自的定义,动线指的是消费者进店以后行走的路线,而布局指的是将一个门店分割成不同的功能区,然后根据实际情况重新排列组合的一个过程。这时候会有人说,只有大商场才有的动线设计便利店也需要考虑吗?喜柿优可以很肯定的告诉大家,必须考虑!

作为消费者,你仔细回想一下,你光顾过的便利店是否只到店面的1/3,其余2/3的店面你甚至都不知道有什么商品。造成这个问题的原因就是大部分的经营者摆上商品就卖,根本不考虑动线。至于布局,说白了就是把店里的东西具体摆在哪,比如收银台应该放在哪里等等,好的布局可以让消费者想买什么的时候一下子就能找到,一路“滑”到收银台。

二、设置功能区

店面很难一下子形成一个合理的布局,这时候我们就需要把店面进行分割,重新定义,然后再组合在一起,最终做出一个合理的布局图。

一般来讲,所有店面都有热点区域、中性区域、冷点区域。热点区域是消费者进入便利店后容易看到和必须经过的区域,要尽量摆放容易让消费者产生冲动型购买或特别能引起消费者注意的产品,如鲜食、糖果、雪糕,促销品等。中性区域是消费者容易看到,但不是必须经过要经过的区域,可摆放一些常规商品。如饼干、方便面、调味品、酒、咖啡等。冷点区域是消费者既不容易看到也不必须要经过的区域,俗称“销售死角”,这样的区域,要尽量摆放消费者会主动去寻找的产品。如日用品、调味品等。

所以,功能区的设置其实就是通过对品类布局的调整,让热点区域更热,冷点区域不冷的过程,区域有冷热之分,品类同样有冷热之分。比如:鲜食、饮料、香烟、酸奶……这些品类就是热点商品,顾客需求量大,购买频次高,我们只要把这些区域重新进行排列组合,就能达到我们想要的效果。

三、让布局会说话

开头的时候我们就说过,好的动线是让消费者拿着购物篮一路“滑”到收银台的,本来就是来买瓶水,但是一不小心购买了一篮子的商品。想要做的这点,布局和动线是不能分开的,如果说功能区是从大方向上确定了门店的布局,那么动线就是从小品类货架上确定门店的细节布局。

便利店在陈列门口这个位置的时候,应该陈列热点商品,建议把销售好的面包等烘焙食品放到这里,搭配上常温奶和保质期长的烘焙食品,消费者进来看到有好吃的烘焙食品,习惯性买完烘焙食品,又看到了酸奶果汁,选购了酸奶,旁边就还陈列着自己喜欢的甜点,又拿了一个,最后在店里饶了一圈,买了一大堆东西,结账出门。如果布局设计的合理,就会产生这样完美的动线,我们可以看到,消费者是按照自己的需求,一路被你引导到收银台的。所以,动线说白了就是按照消费者的需求,利用品类商品陈列的关联性进行细致布局后顾客行走的线路。

喜柿优便利店

讲到最后,不知道大家是否还记得文章一开始的那个“逛”字,现在应该理解了这个字的精髓。值得一提的是咱们喜柿优的设计师是根据每一个店铺的实际情况,在和经营者沟通之后敲定店面布局,每一个店铺的动线都合理清晰。其实,无论小店还是大店,亦或是超大店,都需要布局动线的合理设计,大店有大店的打法,小店有小店的玩法,最终都是为了让生意更好,收益更多。




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