齐鲁晚报·齐鲁壹点记者宗兆洋实习生吴马铭
4月28日，全球最大连锁便利店品牌7-ELEVEn将在济南正式开门营业。4月22日上午，记者来到洪楼广场店进行实地探访，现场看到店内货架、冰柜、收银台等一切准备就绪，目前该店正处于店员铺货当中。
作为全球数量最多的商业连锁机构、世界强企业之一的7-ELEVEn便利店，开业后将为济南市民带来更加便利的日常消费生活。事实上，涵盖衣、食、住、行余种常用商品，提供即时可得、新鲜、健康营养各类美食的7-ELEVEn，占据日常销售额60%以上的鲜食商品是它区别于其他便利店的重要商业模式。
在洪楼广场店内，店长告诉记者，作为本次加盟商之一，她表示7-ELEVEn便利店吸引自己加盟的最大原因就是“鲜食”。据悉，为了保证店内鲜食商品的新鲜健康，山东7-ELEVEn从制造端到零售端都具备完善的冷链系统与品控规范，开店前期，便在山东率先布局了专用的鲜食工厂，以前端的销售数据来指导安排专用鲜食工厂的产品研发。
关于7-ELEVEN食品的本土化，项目负责人表示，7-ELEVEN将会研发具有济南特色的商品，目前正在协商引进把子肉等地方特色小吃。7-ELEVEN会尊重市场需求，充分考虑商品的周转率，运用大数据计算后进行新品推介，经由员工评比打分后才会决定是否上市。
目前，7-ELEVEN的加盟十分火爆，据项目负责人估计，今年济南将落地50家店铺。店铺加盟前会有专业人员进行周边考察及评估，加盟者需投资房租租金、店铺装修费和商品保证金，7-ELEVEN团队将对加盟者免费提供服务。洪楼广场店店长向记者透露，她曾于青岛参加过一个月的培训。
“除了55元即可购买价值元商品的开业大礼包外，店内还推出了1元购买指定饭团、5元三明治尝鲜、购物抽奖等超多超值优惠活动。”7-ELEVEn便利店洪楼广场店店长马颖，介绍目前开业大礼包正在线上火热预售中，济南的三家店已经预定了余份。
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