内急,想去洗手间?
想用银行卡取现金?
什么都不想做,只是走累了想坐会儿?
其实,便利店是可以提供这些服务的。
一半的店日销不到五千元
作为新零售不可或缺的一环,便利店在某种程度上是一个城市形象的浓缩体现。
中国连锁经营协会发布的“中国城市便利店发展指数”显示,在我国,包括上海、广州、深圳在内的一线城市,其便利店发展较为成熟。
但根据《中国便利店发展报告》的数据,无论日销售额还是利润率,大多数便利店的表现很是差强人意。在调研的50多家便利店中,一半的销售额不足5千元,毛利率不足30%,甚至只有20%,与7-ELEVEN普遍30%的毛利率相比,差距不小。
据记者了解,根据词条定义,便利店的第一要义应当是“便利”,售卖及时性商品和提供服务应当是主要经营内容。
服务方式有待升级
但记者近日在对几家便利店进行走访调查之后发现,不少便利店虽然营业时间是24小时,但真正能24小时提供各种服务和应急商品的能力还有待提高。
在北京阜成门外大街一家7-ELEVEN便利店,记者询问是否有“充电服务”时,店员推荐了几款充电器,价格都在50元左右。该店并没有很多机场、车站、影院等公共场所配备的免费或计时收费的充电设备。“我家里有好几个充电器,只是今天忘了带,手机又没电了,花50元买个充电器,有点浪费。”该便利店一位消费者告诉记者。
据记者了解,虽然7-ELEVEN便利店来自日本,但从服务角度看,与日本本土的7-ELEVEN便利店还有很大差距。
比如充值服务。
在记者走访的便利店中,有几家可以提供公交卡充值服务,但不提供其他生活缴费服务,如水、电、煤气费等。
很多上班族可能在路上临时需要打印文件,但记者走访的便利店,没有一家提供打印和复印服务。
自助拍证件照和照片冲洗服务也无觅踪影。
内急,想去洗手间?这项服务也没有。
想在便利店用银行卡取现金?不提供服务。
什么都不想做,只是走路累了想坐会儿?够呛。
在记者调查的便利店,只有不到一半提供座位,而且,记者发现,如果什么都不买,只是“坐着发呆”,店员并不会面带微笑地问候,甚至会时不时地用眼神“驱赶”。
不过,据记者了解,以上这些服务,在7-ELEVEN的来源地日本,都已经是消费者司空见惯的服务项目了。
不过,记者获悉,在突发灾难情况下,国内不少便利店曾“破格”提供了很多平时不提供的服务:比如提供自来水、蔬菜、卫生间等。
有些便利店为了招揽顾客,还别出心裁地提供卡拉OK、小酒吧等娱乐功能。
消费者王女士表示,便利店要从新零售竞争中胜出,就应该给顾客家的感觉,不仅是服务项目,还有服务态度。
“我希望进到便利店能够看到店员一脸灿烂的笑容。”王女士对记者说,“但几乎所有便利店店员的表情总是冷冰冰的,连招呼都不会打一个。”
记者在北京光彩路一家罗森便利店看到,该店进门处有一个电子感应发声装置,顾客进门时会自动发出“欢迎光临”的问候,但很多消费者表示,“更希望看到店员真诚的笑容”。
中国连锁经营协会会长裴亮说,技术在不断更新,消费者的需求也在更新和改变,便利店如何在新形势下实现具有优势的可持续发展,还需要很多思考。