开便利店,除了自己从选址进货等各步骤一步步来一手做起的,二手转让店也是个香饽饽。
在一线城市,盘老店可比开新店更吃香。
可如果真有那么吃香,老板怎么忍心转让呢?如果一家便利店利润可观,年利润能达到30万以上,谁会转让出来啊?自己不想做宁愿雇两个人也得把这赚钱的门当经营下去。
门店转让凭老板的借口再多,想必这赚的钱不足以调动积极性,可为什么仍然每年有这么多“接盘侠”去趟这趟浑水呢?
二手转让便利店对有便利店经营的老板来说,只要位置不差,资金合理,确实是一个扩张业务的好路子。这种情况大都是因为前老板经营不善导致门店利润低,干起来没奔头才想着转让,但也不排除其他转行等原因。他做亏了不一定你就做不好,接手转让便利店做得风生水起的比比皆是,有运营经验的老板懒得自己重新从头开一家,选择一家相对不错的转让铺子,稍作整改就能继续营收。
而对于行业小白来说,自己什么都不会,从头开始难免会走很多弯路,接手一家转让的老店,不管是在位置、货品、设备等上面省了事,而且在一个空店铺上开一家便利店的风险是很大的,无法评估市场情况和经营预估,无疑增加了亏损的风险,而接手老店一是能承接原有的客源二是能评估经营状况。
可要当好“接盘侠”可不是这么容易的。如果你是新手或者第一次接手二手转让便利店,你知道什么样的店可接什么样的不可接吗?接手二手便利店,其实最主要的就是摸清店面的基本情况。
1、经营年限
在转店之前一定要问清楚该便利店经营多久了,因为它很有可能是个“假”老店。既然盘二手,我们肯定是认准了是经营状况较稳定的老店才会想去转,但很有可能这只是一家一直开着的便利店,而老板已经换了好几个了!试想一下,一年换一个老板的店,你敢转吗?
我有家便利店开在大学门口,隔壁是一家餐饮店,主要卖盖饭、面食、炒菜一类,价格也很划算,很多大学生都喜欢来这消费,他们还开了美团饿了么等外卖平台,生意很火爆(我们家便利店蹭了不少客源)。因为是邻里关系,所以常来往。这家饭店是一对安徽夫妻在经营,男老板是位厨子,女老板负责收银,还招了一位厨子和两位阿姨帮忙,生意一直很好。因为儿子考了大学在外省,两夫妻想着把这的店转让出去,在儿子大学附近做生意去。门店总体打包转让18万,第一个接手的老板做了一年半,生意虽没原老板做得好但也还过得去,因为业务的转移就转手了,第二个老板做了半年就把厨子给得罪了,厨子也辞职自己开店去了,店里的菜品口味和口碑大幅下降,客源也就少了,第三个老板最后接手的转让费只是原来的一半,但最终也没做多久就垮了。曾经的餐饮店已然不复存在,现在倒是新开了家奶茶店。
一个转让店除了位置合适、大小合适等因素,也得了解其经营年限是多久。一般情况下,建议选择1个老板稳定开业2-3年及以上的便利店接手。
2、检查硬件
硬件就是便利店内的设施设备。
例如查看店内的装修新旧,查看冷柜等设备是否有损坏维修,各项设备是否齐全等等。如果装修差,设备使用年限久,就可以和转手老板砍价,力求把费用降到最低。除此之外,要记得查看便利店各项证件的有效期限。
3、店租事宜
很多转手店面在转让时都是在租期内的。不管是转让的形式是空转还是货转,他都涉及到店面的转让。就像你去租一套房子,合同签订期限是1年,但你住了两个月不想住了,又不想面临违约金赔付,这样就可以把房子转租出去。而二手店面的转让都有涉及到这一环节,千万不可轻视。要先询问好铺面的租金、押付情况和剩余租期,转手老板已提前缴纳但未到期的房租是多少,租房合同到期后和每年的租金涨幅是多少?
这时你就可以大概得知到老板是否是因为铺面的原因决定转手。有些老板突然转手也存在房屋拆迁、房东坐地起价大涨租金、街道维修等情况,所以在前期得提前问清楚,以免吃大亏。
签合同也一定要和房东当面签,任何事宜都需得当面和房东确定清楚。除非是专门找到了做二手房东买卖的老板,否则一律认准持有房产证明的一手房东。水电抄表,物业费缴纳情况等最好也是三者在场一并交接。
4、盈利评估
一个能赚钱的便利店,“好位置”首当其冲占据第一要素。对于便利店选址不懂的可以看下面这篇文章,里面分析了一个好的位置所必备的四大要素,也是门店位置必不可少的。
便利店选址四大考虑因素,别中了脑门一热的当
一般你在问老板每天的营业额和每月的纯利润时,一般都会虚报,报的高一些就好转一些,但实际上的数据并非如此。如果看准一家转手店,小编建议大家可以花5-7天的时间到转让便利店附近蹲点观察。
主要观察以下几点:1.店面所处位置如何,附近人流多少;2.附近是否有竞争店面;3.不同时段进店人数大概有多少;4.进店消费的年龄群体和消费力分析;5.店里热销品是哪些。
转让费一般都会根据门店的人流、市场、铺面大小来衡量,人流大、租金低、铺面大的门店自然转让费就高。如果人流、市场、租金合适,稍高一点的转让费也是可以接受的,回本也更快,但都得根据几天实地蹲点的情况结合店铺成本和营业利润来评估。
5、盘货清点
如果是带货转让清点货物就尤为重要。一般大小的便利店的货架和仓库的货物总量大都在5-8万以上,是笔不小的数目,特别是香烟酒水一类进价较高毛利较高的货物更是得仔细盘点。
除核对数目外,最好要看看产品的保质期限,以免出现过期商品。另外仔细检查包装日期也能分析出门店的实际运营情况,一般只要遵守先进先出的上架原则,货物流通的速度是比较快的,如果临期商品较多则意味着店内营业并不是很好。
其次还要获取商品的进账单和发票等凭证,检查货品进货的渠道,确保店内产品来源正规保证质量,也可以更好地知道老板的进价价格,以免被收了差价。若是开店多年的老板,手上必定有大量的供应商渠道,也能获取一部分资源,降低进货成本。
以上就是接手转让便利店的五大注意事项,