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零售业数字化变革拆解无人便利店案例研究

石维磊、谷重庆、LekuanZhang/文零售业是个古老的行业,过去曾经有过几次大的变革,如连锁大卖场的出现。如今,无人便利店已然出现,AmazonGo便是其中的典型代表。无人便利店并非真的无人,其关键在于省去了收银的环节,在节约人力的同时,改善了顾客的购物体验。

这显然是零售业未来的发展方向。在这场翻天覆地的变革中,顺应潮流、积极参与的公司不一定会成功,但漠视这一趋势的公司肯定会逐步衰落。既然如此,我们究竟该如何看待目前的局面和未来的发展?这场零售业革新又将带来什么?

无人便利店的崛起

虽然我们经常谈信息化和数字化,实际上两者不是一回事。信息化指公司将各方面的信息收集汇总,但并不利用这些信息进一步提升运营效率。换句话说,信息化只是走了公司管理的第一步,第二步才是数字化。

数字化的本质是利用公司在经营中获得的大数据,处理后反过来作用于经营行为,其根本目的是降本增效。举例来说,连锁便利店每天会卖出大量商品,哪些商品销售得多,哪些商品销售得少,什么商品应摆在什么位置上,货架是设计成三层还是四层……这些问题都可以通过大数据分析了解其中的规律,甚至可以做到千店千面。这些原本“沉睡”中的数据就“苏醒”成为提高公司运营效率的抓手。

当前,数字化最热门的主题就是无人便利店,如美国科技公司亚马逊旗下的无人便利店AmazonGo。其第一家便利店于年12月5日向亚马逊员工开放,年1月22日向公众开放。

顾客进店前只需下载AmazonGo的APP,将其与亚马逊账户进行关联。顾客进入AmazonGo前打开App生成一个


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