日前,中国连锁经营协会发布了“中国城市便利店发展指数”。西安以82分的总得分位居全国第十,以5.26%的增长率排名第四,差不多每人就拥有一家便利店。
要说当地的龙头便利店,非“每一天”莫属。公开资料显示:这是一家立足陕西,区域化发展的综合性零售型企业,成立于年6月,专注24小时便利连锁店,集门店开发、运营、物流配送、品牌输出于一体。
经过十年时间发展,每一天已在陕西(西安、宝鸡、汉中、咸阳)、河南(郑州)、内蒙古(包头)、山西(运城)等四省开出家门店,每天服务消费者超60万人次,年销售额近18亿元,是西北地区便利店行业领先企业。在年中国便利店TOP榜单中,排在第12位。
说到每一天便利店,就不得不提及创始人张培彦。从西京学院计算机信息管理专业毕业后,他便加入蒙牛集团西安蒙牛乳业销售有限公司。由于住在东郊,每天早上要花40多分钟骑自行车赶到西郊,晚上拜访完所有目标客户后才回家。
虽然工作辛苦,他依然兢兢业业,每天都会按照规划好的路线上门拜访客户,调换临期产品。正是这份坚持为他积累了大量客户资源,所负责的销售区域从未有过任何错误、损失。很多客户会专门给公司打电话,指定要张培彦服务。
由于业绩表现突出,他被送到总部,进行为期半年多的“深度分销”专题培训。学习归来后,便被任命为传统通路社区部经理。在他带领下,蒙牛从众多乳制品牌中脱颖而出。毫无意外,张培彦的职位如坐火箭般提升,先后被任命为销售副总经理、咸阳市场总经理。由于在乳业界有较高声望,还被陕西乳品协会聘为副会长。
有一次,张培彦到广州出差,享受到便利店给人们带来的方便之处。彼时便利店在西安属于新鲜事物,当地零售小业态多为夫妻老婆店。而7-11、全家等便利店巨头正在一线城市厮杀,无暇顾及二线市场。这无疑是巨大的机会,他立刻辞职,拉上几个兄弟开始创业,把多万积蓄都投了进去。
虽然没有经验可言,但张培彦信心十足。一方面源于多年来的销售经历,对做生意的一些门道还是很懂的,对西安的城市布局和商圈消费力也有着深刻的了解。另一方面,前头已经有成功的7-11、全家等便利店可以借鉴。
经过一个多月的精心准备,第一家每一天便利店在西安最热闹的夜市一条街——东新街开业。24小时通宵营业,生意很是火爆。在张培彦看来,零售业的第一要务是选址,前期门店几乎都集中在南郊的商务区CBD和市中心的商业街中。他更是亲力亲为,在选址点附近进行蹲点,一个一个数人头。
与此同时,为了与夫妻老婆店形成差异化竞争,每一天在“吃”上面下功夫,除了经营进口食品外,还卖起烤肠、包子、关东煮等小吃,并引入低温短保的商品。短短一年半时间,就开出家门店。逐步走上规模化连锁经营之后,张培彦按照蒙牛“先建市场,再建工厂”的发展策略,开始建设自己的物流中心、鲜食工厂。
如今,每一天已经发展成为西安第一便利店品牌,在当地有超过1家门店,主要分布在商业街区、写字楼宇、住宅社区、学校、交通站点、旅游景区等,开出包括24小时便利店、鲜食便利店、生鲜超市等多种店型。