很多便利店老板认为，经营便利店只是一件体力活。却忽略了便利店行业名词相当多，当然也会有些与其他行业同名，其基本含义相同，细化解释略有不同，需要引起注意。只要了解清楚这些名词，就利用数据来改善门店经营状况，从而提高门店销售。1、分类销售额分类销售额：便利店内每种品类商品的销售额。通过分析商品的分类销售额，我们可以得到以下信息：各种类商品的占比合不合理？周边人群的消费取向大致是什么样的？我的便利店销售特点是什么？（就是哪一类卖得最好）针对某种商品，我们应该订货、补货、或调货、换货？分类销售额低的品类——调整商品组，加强促销活动（消化库存）分类销售额高的品类——加强商品组，有针对性的补货2、营业额通过营业额，我们可以得到以下信息：营业额=店铺经营状况比较往年的销售数据，今年的销售额是高了、低了或是基本持平？高为什么高？低为什么低？持平的原因是什么？根据现状，针对性调整门店经营策略设立便利店经营目标、员工销售目标将营业额目标细分到每月、每周、每日将营业额目标落实到每时段、每班次、每人3、毛利毛利=销售价-进货价通过毛利，我们可以得到以下信息：店铺营业额高，店铺的利润也高吗？毛利低——及时调整商品结构毛利低——改变商品陈列毛利低——改变促销力度4、坪效坪效：每坪面积可以产出多少营业额。坪效=营业额÷便利店总坪数通过坪效，我们可以得到以下信息：便利店的黄金位置在哪里？黄金位置放置的商品，销售反应好不好？黄金位置放置的商品是低价位商品吗？店员更倾向于推荐较便宜的商品吗？便利店有没有制定每周的主推商品？店员知道每周的主推商品吗？5、客单价客单件=销售额÷销售单数通过客单价，我们可以得到以下信息：客单价高——顾客消费能力高客单价低——顾客消费能力低消费区间是多少钱到多少钱进货时，多订一些在这个价格区间的商品6、周转天数周转天数：从资金投入到销售回本需要的天数。通过周转天数，我们可以得到以下信息：周转天数高——库存总量不合理或结构不合理周转天数低——库存严重不足周转天数不能用来参考商品分类结构7、商品损耗率商品损耗率=自然损耗量÷入库商品数量通过商品损耗率，我们可以得到以下信息：损耗率高——严格对待交接班工作损耗率高——高峰期时提高警惕，加强配合力度8、滞销品分析滞销品：低回转商品通过滞销品分析，我们可以得到以下信息：滞销品排名，前10名都是什么？这些滞销品还有多少库存？商品滞销的原因在哪？调整滞销品的陈列对滞销品进行重点推荐及时做好促销的准备调货、退货、换货9、畅销品分析畅销品：收顾客欢迎、卖的快的商品。通过畅销品分析，我们可以得到以下信息：畅销品排名，前10名都是什么？这些商品畅销的原因是什么？库存有足够的商品么？（设立库存安全线）能否利用畅销品捆绑滞销品销售？10、老顾客占比通过老顾客占比，我们可以得到以下信息：有多少老顾客跟便利店有粘性？便利店的市场占有率怎么样？占比40%-50%——店铺利益是最大化的占比＜40%——店铺的市场认可率低占比＞50%——店铺开发新客能力低以上店铺基础数据，适合于刚走向店长岗位的朋友。店老板们都记住了吗？做便利店经营其实就是做细节，我们说的经营的力量其实就是细节的力量。希望能帮助到各位老板。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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