在京津冀的卤味江湖里，霸主不属于周黑鸭，也不属于绝味，而是在手机疯狂大笑时挥之不去的，哈哈镜。
▲食用一次，余音绕梁，三日不绝
它劫持了手机输入法，占据了便利店冷藏柜，连楼下小卖部都会在寸土寸金的店面里为它腾出半个柜子，酸奶可能会缺货，但哈哈镜不会离开。习惯了只买哈哈镜鸭货的我们，有天看到了哈哈镜的宣传页，发现它竟然有55款产品，6个大类，如果算上不同辣度，理论上可以买到72盒不重样的哈哈镜。
我们当然不会就此放过华北平原著名鸭货品牌，于是决定用理论指导实践，准备将这72盒一一测评。但和理论不同，实践起来我们还是经过一番波折的。作为一个生产致瘾食物的神秘组织，哈哈镜北京总店位于东直门，货品齐全度乃北京之最，于是在某个秋高气爽的上午，马达带着他（据说薛之谦能装万人民币的）20寸RIMOVA旅行箱去了趟二环。
同志们！我回来了！
看！我带了这么多好吃的给你们！
但总店也不是万能的，它的生产基地其实在唐山，所以我们又拜托了工作人员帮忙调货（为了吃全哈哈镜也是很拼了）。经过多方努力，最后购买到了65盒哈哈镜，外加买二赠一多出来的25盒赠品，一共吃了90盒。关心吃不胖天团肠胃的朋友们，感谢你们，我们还好，第二天也没发生洗手间不够用的情况。
▼那天，我们摆了哈哈镜流水席
在这篇文章里你将看到
一、哈哈镜的两种购买渠道
二、「哈哈镜味」到底是个什么味儿
三、65盒哈哈镜的详细测评
四、空盘榜与天团倾情推荐款
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哈哈镜的两种购买渠道
购买哈哈镜的最简单方式是小卖部和便利店，看到什么拿什么，但品类多局限在素菜和鸭货，海鲜类几乎看不到。
如果想用最快的方式买到最多的口味，可以下载「哈哈镜宅急便」这个App，它可以显示出在你周围有多少个商店正在贩卖哈哈镜，还剩了哪些，配送时间和起送金额一目了然。少数店铺只支持到店自提，注意一下。
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「哈哈镜味」到底是个什么味儿
每种牌子都有自己独特的味道，哈哈镜的味道尤其令人难以忘怀，那种带着刺激的红油，覆盖在每种食材的表面，第一口是「爱与和平」，到了第二口就能让人直跺脚。据天团成员谦某表示，他曾经亲眼目睹一个重庆人，吃了两口哈哈镜的土豆之后，冲出了自己的房间。
▲每吃一口哈哈镜，就有这么多油进入了你的肠胃
以卤鸡胗为例，除了原料之外，包含有植物油、冰糖、食盐、鸡味汤料、味精、天然香辛料、食品添加剂（亚硝酸钠），海鲜产品里会添加白酒，总的来说大同小异。
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65盒哈哈镜的详细测评
为了方便，我们将这65盒哈哈镜分为了「家禽」、「酱卤」、「素食」、「海鲜」四类，与哈哈镜官方分法略不一致。
家禽
鸭头
辣度：不辣、微辣、正辣
世界上只有7％的人敢吃鸭头，为什么这么说，我瞎编的，但办公室里敢吃鸭头的比例低于1/5，因为怕也因为懒吧。
啃了一圈，都是鸭皮，且味道都在皮里，像吃了个浓汤宝，不辣和微辣还可以承受，正辣相当于把哈哈镜有化工感的辣味都浓缩，夭寿啦！
采访了爱吃鸭头的朋友们，当他们吃鸭头的时候他们在吃些什么？
1、啃鸭头，代表一种休闲的状态，这个时间，干不了其他事，只想霸道地征服鸭头，向鸭头壁咚。
2、其实鸭头有很多肉的，下巴，咀嚼肌的位置，就是你们一直嚷嚷要打针消掉的地方。
3、鸭脑是高潮，骨头是软酥的一咬即开，滋味浸润得一个刚好，脑腥味都打消。
4、鸭舌是彩蛋，哈哈镜版没有彩蛋。
注意事项：吃鸭头别脑补汉尼拔啃脸吃脑子，不然就真的吃不下去了。
鸭舌
辣度：不辣、正辣
卤香味浓郁，偏咸甜口，口感脆脆的又很软糯，味道不错。正辣辣度适中，还算在可接受的范围之内，但感觉是化学添加剂调和的辣味，和鸭舌的口感不是很搭。
鸭脖
卤香调味和鸭舌差不多，和鸭脖的风味比较搭配，不过感觉卤香系整体上调味都是一样的。微辣的鸭脖太辣了，辣得呛人，连喝一瓶酸奶都不能解辣，尝不出鸭脖的味道。至于正辣，实在是不敢尝试。不过据尝过的小伙伴说，由于微辣已经使口腔辣麻，反而吃不太出正辣的区别，只是在后劲上会更辣一些。
鸭锁骨
辣度：正辣
鸭肉纯享版，肉质紧实，一口气吃5个不费劲，吃完的鸭肉剩下的当幸运骨，看看你我的命运谁会更好一些。
鸭翅
鸭翅那种油脂丰厚的口感和卤香味不是很协调，油脂和过甜的味道在一起，搭配起来会有些腻。微辣的辣度没有微辣鸭脖那么夸张，但是也是中等偏上，倒是可以恰到好处的解腻。至于正辣，同样不敢尝试。
鸭心
唯一正辣还能接受的一款，鸭货榜排名第一，果然是颗强心脏，结结实实的，哈哈镜的味道只能攻陷表面一层，里面淡淡的，滋味刚刚好。扎心式的吃法成为鸭货中最快吃完的一个。
鸭肠
辣度：微辣、正辣
令人失望，哈哈镜在卤味系中偏湿润，本该软嫩湿润的鸭肠却在口里变成了咬不断的皮筋，咬起来颇费劲，正辣的鸭肠是更刺激的橡皮筋。
鸭脆肠
鸭脆肠是鸭肠的进阶版：更粗更硬的橡皮筋。
鸭胗
鸭胗是多么好吃的食材啊，可惜了。避之不及的辣，结结实实的鸭胗让过瘾的辣度只留存在表面，想觉碎却是费力的咀嚼肌练习。一条上有两颗鸭胗，有点大，吃着费劲。
果木熏鸭胗
辣度：不辣
这才是鸭胗该有的样子啊，香气穿过整个食材。
鸭肝
干到想喝水，中间还有腥味，不是软嫩的口感，整个一“肝硬化”。
鸭翅尖
辣度：微辣
有鸭翅谁要吃翅尖？？？没有肉！
鸭爪
纯吃鸭皮味道的一道菜，鸭掌瘦瘦巴巴没有肉，很少筋，吃到鸭脚蹼，嘴夹在两个脚趾间的时候醒悟过来，我为什么要吃这个东西，干这种事？！！
鸡脆骨
只有正辣一种口味。因为脆骨本身结构密集的特性，辣味浸入不是很多，表面薄薄地附着一层，辣味适中味道均衡。骨头本身不是很脆，在脆骨尖还有一些鸡肉残留，已经比较硬了，和偏软的骨头碰撞在一起倒是有了另一种奇妙的风味。
酱卤
果木熏鸡翅
可以位列top5的一款！加热后味道更佳。加热前肉质干硬有嚼劲，加热后肉质松软油润了许多。整体调味偏咸，适合搭配白粥等一起吃，味觉上会更舒服一些。
果木熏鸡翅尖
调味和风味上和果木熏鸡翅是一样的，只是这种调味感觉不是很适合这个部位。鸡翅尖部位吃起来不太方便，主要是吃风味。回味上果木香和鸡翅尖的风味感觉不是很和谐。
卤鹌鹑蛋
记忆中的鹌鹑蛋味道，一口一个不自觉地往嘴里丢，没一会就吃空盒了。就是调味有点咸，吃完需要喝一大杯水的那种。
卤牛肚
卤牛肚像是一次聚会上你偶然认识的人，加了
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