记者
郑萃颖1
5月28日晚，华住创始人、董事长兼CEO季琦进行了一场直播首秀。除了鼓励酒店加盟商的信心，直播中还播放了季琦与雅高酒店集团主席、董事长兼CEO塞巴斯蒂安·巴赞的对话。两人谈到全球酒店业共同面临的疫情危机，采取的举措，以及对未来酒店业的预期。
一、人们永远需要酒店
疫情是否会改变全球消费者的消费习惯，使得人们减少出差，减少外出度假，不敢住酒店了？季琦抛出一问。他自己的答案是，人对社交、睡眠的需求不变，酒店就始终被需要。
巴赞认为，视频会议、电话会议在接下来的三四年里都会是人们进行商务沟通的常用方式。但无论何时，身体语言、面对面讨论，都是无可替代的。“人们还是需要出门的，”巴赞说。等疫情过去，居家隔离结束，他想做的就是打开窗，打开门，走出去，尽快去见想见的人，并且行动起来去那些想去却一直没去的城市旅行。
“你需要的是那些珍贵的时刻、美好的经历和感情，实实在在地与人交流。”巴赞说，“感到安全的人们会继续旅行。”
二、今年酒店业预计无法完全恢复
季琦表示，虽然目前中国国内的疫情基本上已经过去，但跨省交流还不多，预计华住集团的酒店出租率会徘徊在70%左右，今年中国市场的酒店出租率回不到去年的水平。“因为人们的恐惧可能还需要几个月的时间来消除。估计今年中国酒店业（入住水平）能恢复到（疫情前）8成到9成。”他说。
巴赞谈到，在亚洲，人们习惯戴口罩和手套，但在欧洲，这种保护性措施与当地文化相悖的。“政府想要在欧洲推行这种防疫措施和规定难上加难。”巴赞认为，今年下半年甚至明年，雅高酒店业务可能会稍有停滞。在新“常态”下，入住率可能降为70%，无法达到90%。
“在接下来的12-18个月的时间，我们的经营状况很难恢复到疫情之前的水平。主要原因是人们的焦虑感、恐慌情绪以及国家边境关闭导致的结果。”巴赞说。要想把入住率提升至90%，中国需要吸引来自越南、泰国、澳大利亚等地的国际游客，而雅高酒店需要来自德国、法国以及意大利等地的游客。
“接下来6个月里，我们面临的最大挑战，即如何在保障对方安全的情况下开展良好的人际互动。”巴赞称，目前雅高酒店集团共有家酒店，其中家已恢复营业。大约每周会重启近家酒店。雅高酒店集团在中国区的酒店已%恢复营业。
三、疫情期间酒店集团是怎么做的
华住在疫情防控最严期间，还有三分之一酒店维持开业，包括在武汉的酒店。季琦曾发内部信呼吁加盟商维持门店开业，为人们提供服务。“我们很庆幸，在开着的一两千个酒店里面帮助了很多人，包括医生、护士，隔离的人，没法回家的人，没法回国的人。”
雅高也采取了同样的举措。在欧洲，雅高酒店集团有家酒店仍开业经营，其中50家在法国。目医院附近或需要安全隔离的人们提供了近十万次入住服务，而且基本上免费。
四、酒店业还值得加盟商投资吗？
疫情期间酒店投资者需要面临房租的压力，人员的成本，但几乎没有收入。对于国内华住、如家、开元、亚朵等酒店集团来说，都采取了针对加盟商的减免政策。
在欧洲，雅高有多家加盟商，也面临着房租与资金链的问题。巴赞介绍，在过去三个月，有90%左右的加盟商获得了共计约亿到亿美元的补贴。这些资金由德国、荷兰、意大利、卢森堡以及法国政府提供，以贷款的形式发放，加盟商可在六、七年内还清，但基本免息。
巴赞借用温斯顿·丘吉尔的话说，“灾难会带来机遇。”他认为，现在是酒店业收购的最佳时期。“如果错失了，等再过几年，你就会后悔自己没能把握住机遇。”巴赞说，“我们要相信酒店业的未来。我依然认为中国、欧洲、美国乃至全球的酒店业仍然是拥有15亿游客、前景光明的行业。只需要几个月，国际游客就会回到我们的视野中。”
在中国，季琦建议加盟商，留意疫情之后物业成本降低的趋势。他认为，疫情带来的机会在于，长期来看，物业成本会下降，客人会选择更干净的酒店和品牌，加盟商会选择更高效的品牌加盟。
五、酒店应该使用非接触式机器人吗
这次疫情中，华住集团旗下的酒店用到机器人来提供非接触式的服务，比如自助Check-in（入住办理）系统，还有机器人送餐，每月送物达20万余次，减少了疫情期间的人际接触。
季琦认为，机器人和自助服务对于经济型和中档型酒店而言，降低了人力成本，能大幅提升服务效率。
巴赞却不接受酒店服务的全自动化。他认为，对于经济型酒店来说，客人的需求相对简单，如果能让客人便捷出入，全程无接触，就会有入住需求。不过，对于入住高档豪华酒店的客人来说，他们会更想要体验全面的服务。
“中国的人工智能至少领先欧洲一年，但我反对机器人送餐，反对自助式的入住、退房。接待客人是我们的职责所在，酒店业者的工作就是与人交谈分享、为宾客制造惊喜、带他们领略酒店周边的美景，而不是让自动机器人替代人。”巴赞说。
季琦表示，借助于自助服务、机器人等技术，华住成为人房比（酒店员工数量与酒店客房数量的比值）最低、运营效率最高的酒店集团。与之前去哪儿网创始人庄辰超如今做便利店的思路类似，后者也认为，在中国铺开门店，要解决人力成本和人才素质的矛盾（如每家店聘用高能力的店长，则成本过高难以支撑经营模式），用人工智能替代部分基层人工，是可行的解决途径。
六、华住与雅高的“私交”
两人谈话提到，七年前，季琦和巴赞第一次见面是在巴黎市中心的一家老酒店里，当时巴赞还是雅高的主要股东，季琦就认为巴赞适合担任雅高酒店集团的CEO。
那次会面里，季琦还向巴赞表示，他迟早会收购雅高。
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