在实体门店经营中，很多人追求“美”但却忽略“效”。美观的店面装饰，丰满的货架陈列，明亮的门店视线，就能够打造出一个精致的门店。
精致的门店固然重要，有效的门店亦不可忽略！
便利店的货架陈列，不能只追求丰满美观，更要利用有效的货架管理提升门店的坪效。坪效之前跟大家提及过，坪效=营业额/门店面积，能评估每平方面积产出的效益。若是把每组货架看做是一个门店所占有的面积，那货架的每一层面所产生的效益同样能被评估出来。很多便利店在重视陈列美观度和空间动线布局时往往忽略了货架层面陈列管理的学问以及货架管理给销售带来的影响，今天我们就来说说，便利店该如何有效利用货架管理提升层面坪效。
便利店货架的组成
便利店货架的必要特点就是轻便！不能继续延用以往的超市货架仓储式货架，那类的货架钢材耗用大，承重墙，整体体积较大较为笨重，不适合放在标准面积平以内的小便利店中。适合便利店的货架整体高度较小，层面可容纳货量较小，钢材较轻薄，日常放置一些零食膨化日用百货足以使用。
一列正常规格大小的中岛货架一般由3-4组小货架+2组端架组成。在便利店中，中间部分的货架可以根据便利店门店大小进行适当取舍，但端架是两侧必备的，一是因为其展示位置良好，能放一些冲动型消费产品、毛利较高的产品和活动促销产品，二是有端架在两侧能很好地改善货架造型美观度。
以1.45米的货架高度来算，常见的货架层数为6层，平均每层高度在25公分，一般类型商品都可以按照这个标准去安置摆放，但有些商品的体积较小例如糖果牛奶等，就可以根据商品的高度去控制层板之间的间隔，整列中可以安放8-10个层板，增加可摆放的层面面积，例如下图的牛奶陈列架有8层，糖果的陈列架有10层。
货架的立柱由很多小卡洞组成，除了可以根据商品的高度确定每层的高度外，还可以将层板倾斜扣上，层板向下倾斜45度角能很好的解决上层层板遮蔽下层层板的问题，给下层层板更好的展示位。
但也不是所有中层都要做倾斜设计，倾斜层板适合放置体积小重量轻的商品，例如口香糖、巧克力、面包等，展示效果好拿取也方便，如果放置牛奶等稍重一点的商品则会受力不均导致倾斜货架承重过大，会有物品掉落的风险！
至于像牛奶类的重物所放置的中层货架也可以搭配近身短的层板解决。例如下图陈列牛奶的货架，上两层的层板近身明显要短于下层层板，露出大约三指宽的距离。
层面坪效
除了在货架的装置设计上提高效用，货架层板位置的商品陈列也能提高效益。
仍以1.45米的中岛货架为例，普通6层陈列位中不同位置的陈列位有不一样的陈列效果和对应的陈列学问。
上层货架，也就是货架的最上层，第一排的位置。该层货架曝光度极高，是最适合做活动促销陈列的地方。有新品、打折促销产品都可以放在第一层进行试销或促销，还能用KT板、小装饰等做一些美陈设计，营造消费场景。
黄金陈列位货架，是货架从上至下的第二和第三层。这里的展示位是顾客低头选购商品时最容易第一眼看到的地方，也是最容易挑选拿取的地方，这两层适合放置热销品、门店推荐商品和毛利高的商品，忌放置冷门滞销品！每个品类的商品基本都分区陈列在一起，例如薯片、牛奶等等，所在分区的黄金陈列位一定要是该品类中最热卖的东西，例如牛奶类的则是纯牛奶而非风味奶，薯片类的则是经典畅销的而非新上市市场还未稳定的限定品。
中层货架，以6层货架为例的第四和第五层，从展示效果上次于黄金陈列位，且第四层的展示效果比第五层要好。因为上三层已经放置较多同品类商品了，所以第四层和第五层可放置同品类的一般商品，也就是销量不好的或同品牌不同口味的商品，这些商品也不能因为销售量一般而舍弃该单品不售卖，毕竟还是要满足品类的齐全性，满足部分顾客的需要，因此不必给予过好的陈列位。
下层货架，也是货架的最底层。下层货架的展示效果是最差的，常放置一些较重的体积较大的商品，或是品类中的附带品。这类商品购买主动性稍强，即便放在不是很好的陈列位上依然有顾客购买，就像一些面包品类的下方会放上八宝粥、牛奶等物品，顾客的附带购买率很高，商品的特性也比较清晰。还可以摆放同品类中产品包装较为奇形怪状不利于陈列的商品，或是毛利较低的商品。
之前有跟大家分享过便利店该如何布局，如何分区，还没看过的可以点击文章最下方的链接直达。定好门店的布局分区后，在陈列每个区域的单品之前，构思一下该品类的货架管理，让这些商品能放在对的地方，既能提高货架的效用也能带来良好的效益！
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