一、便利店基本卫生
由全体便利店店员携手合作，营建干净整洁、陈列有序给顾客一个舒适的购物环境，体现自己最佳的门店形象。
店内店员禁止吸烟，保持身上良好卫生。
店内装修、装饰、货架陈列、布局统一由公司统一规划设计，员工不能对相应布局进行调整、改动。
保持店内所以证件干净整洁，根据公司摆放、悬挂相应位置，对污渍及时进行清洁。
不得在店内私自墙上钉子及不得随意粘贴贴纸。
店内各位置不得出现蜘蛛网、灰尘、印痕、水迹保证各个设备的无损坏，干净无灰尘。
垃圾桶需当天清理，内外保持无积水、垃圾。
定期对门店内外进行全面消毒灭虫、灭鼠
客人快速整理桌子不能留下零食、包装袋等。
便利店的卫生区域规划
关东煮、茶叶蛋——时刻保持茶叶蛋、关东煮表面没有汤汁、油渍，清洗关东煮机器时用洗洁精跟专用的布进行清洗、擦干避免机器发生问题。必须区分汤勺。酱料瓶口不能有干固酱料。
烟柜——烟柜清洁需用干毛巾，定期清洁整个烟柜，清洁时小心取出，由上往下清洁。（包括展示架也一样）
收银台——收银系统清洁同样用干毛巾，微微擦拭确保显示器、扫描枪无灰尘。收银台面湿毛巾擦拭，干毛巾二次擦拭，收银后台商品柜，打印机一般用干抹布每月定期清洗一次。
洗手池——需要每天清洗保持水池周围无积水
垃圾篓——垃圾不落地、不过夜，有汤汁的不能倒进垃圾桶。
商品——定期用干毛巾擦拭，确定商品与其标签相同。
冰箱——主要清洁底部污渍，湿毛巾一次然后加干毛巾
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