世界最大的连锁便利店集团7-Eleven签约福州，即将火速布局。微博大V晒出的相关资料显示，7-Eleven即将落地福州！喜欢在便利店里吃美食、喝饮料，度过闲暇时光的市民，今后将能享受更国际化的体验。同时，福州的便利店市场自此将迎来国际化的竞争格局。此前，同为便利店国际品牌的罗森、全家，也一直传言将进入福州市场，但此番却被7-Eleven捷足先登。本土便利店连锁品牌万嘉、永辉生活、六意，来自厦门的见福，以及从去年开始强势扩张的苏宁小店等，以及即将迭代的盒马旗下F2便利店，福州便利店市场在迎来7-Eleven以后，俨然开启了最强竞争档。竞争的市场硝烟四起，这些便利店品牌是共赢还是相杀？又会给从业者、创业者与消费者带来些什么？盒马F2便利店闯入者7-Eleven7-Eleven便利店最早诞生于美国，由于营业时间从早上7点到晚上11点，在年正式改名为“7-ELEVEn”，随后被引入日本，也改为了24小时营业。现在，7-Eleven在全球已经拥有超过7万家连锁便利店，营收超过亿元在全球强中排名前列。据透露，这次与“柒一拾壹（中国）投资有限公司”签订地区特许经营合同，在福州开展7-Eleven便利店业务的，是三福百货。尽管7-Eleven尚未亮相福州市场，但许多市民对其并不陌生。在泰国、香港等境外以及武汉等国内城市旅游，作为游客最常见的就是7-Eleven便利店的身影，通常前来购物的顾客几乎挤满了整个店。对于吃货而言，其中，最受欢迎的就是7-Eleven自制的三明治、寿司饭团，以及好炖、好炸、便当、咖啡等在国内外其他城市里风靡的鲜食。据悉，根据7-Eleven的开店模式，现阶段福州的主要选址会集中在商业、写字楼、高校、社区集中的复合型商业区域，并逐步向周边地市布局。在便利店行业，鲜食是最核心的产品，也是竞争最激烈的领域，甚至能够直接体现一个便利店品牌的竞争力。7-ELEVEn一直拥有好炖、FF料理，以及性价比更高的现煮咖啡等既有鲜食产品优势，并且有意引入福州本土鲜食，引燃市场竞争格局。公开资料显示，7-Eleven十分重视鲜食产品更新，力求根据店面规模的不同，占比达到40%~60%，一年的商品换汰率达到常态化的70%，不断打造爆款单品。便利店市场在竞争中扩大在7-Eleven尚未确认布局福州，业内就对其选择落子的时间节点兴趣斐然。过往2年，福州着力打造新零售之都，商场、超市、便利店市场扩张增长迅速，竞争也十分激烈。经过此前多年市场摸索和消费习惯培育，如今消费者的认知已逐步成熟，各品牌群雄并起。创立于年的福建百年万嘉超市管理有限公司，旗下品牌以万嘉便利店为主，发展非常迅速，年新增门店20家，年新增门店60家，年新增门店家，年新门店家，平均以每个月新开15~20家门店的速度增长，目前在全市拥有超过家万嘉便利直营店。成立于年的见福便利店，经过12年的发展，门店总数突破1家，在厦门、福州等地区重点开放区域加盟。年截至12月初，永辉生活在福州新开了24家分店，超级物种新开了5家分店，苏宁小店新开了39家门店。剥离云创后，永辉超市的mini版本悄然现身，目前也已经在福州试点，面积大概~平方米，以生鲜为主打。而改变打法的盒马鲜生，也孵化出了新业态：盒马F2、盒马菜市、盒马mini和盒马小站，其中F2主打便利店+鲜食，直接与7-Eleven对标。业内人士认为，7-Eleven在此时布局福州，一方面能够享受到市场已得到前期培育的利好，同时也为便利店行业在鲜食品类、物流供应链系统、服务标准等多方面，带来国际巨头更先进的经验和竞争方式，使得整个市场在竞争中不断优化扩大。可以预见，随着7-ELEVEn便利店在福州多地落子开店，便利店市场的换汰势必将不断加快。在未来，经过激烈竞争和淘汰之后，将会留下真正底蕴深厚、实力强劲的3~5家品牌，并形成相对稳定的发展格局。
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